Véritable lieu de vie et de partage, Yam est une invitation à la découverte de la culture gastronomique thaïlandaise. A travers son restaurant, son bar lounge et sa grande terrasse, ce lieu hybride se décline en plusieurs univers qui promettent de ravir toutes les envies.
Inspiré des racines thaïlandaises des frères Klanklong, Yam propose une cuisine parfumée et colorée, concoctée à partir de produits de qualité et minutieusement sélectionnés pour leur goût et leur origine. Au menu, Tom Yam Kung, Tartare de Boeuf à la Thaï, Cocotte de Curry Vert ou encore Quenelles de Sandres aux épices Thaï frits.
Dans une ambiance chill et cosy, la carte des cocktails se dévoile et offre une sélection de standards mêlée à des créations uniques qui sauront surprendre les amateurs de nouveautés.
Yam est le lieu incontournable pour un déjeuner professionnel, une soirée entre amis ou des retrouvailles en famille.
La carte
du restaurant
Entrée
Plat
Dessert
-28€-
Entrée
Plat
Dessert
-58€-
Entrées
Poisson
Plats
Dessert
-68€-
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Tom Yam Gambas Sauvage 21€
Bouillon au Lait de Coco, Citronnelle, Œufs de Truite Salicorne, Tomates cerise, Céleri et Pleurotes
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Yam de Bœuf Vintage 18€
Concombre, Avocat, Grenade, Sauce Piments Torréfiés
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Noix de Saint Jacques 25€
Brocoli, Purée de Chou-fleur, Chips de Panais Combava et Emulsion de Curry Vert
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Sébaste 18€
Fruit du jacquier, Agrumes, Légumes d’Hiver, Curry de la Jungle
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Filet de Bar 30€
Fenouil, Oignons Cébette, Curry de Chiang mai, Riz Thaï
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Pad Kra Pao de Couteaux de mer 26€
Basilic Thaï, Légumes d’hiver Chips de Panais et Riz Thaï
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Carré de Cochon Ibérique Maturé 30 Jours 32€
Poireaux de Garde, Kumquat, Brocoli Jus de Tamarin et Riz Thaï
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Filet Canette de la ferme de Puntoun 28€
Légumes d’hiver Curry du Nord, Riz Thaï
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Noix Entrecôte de Bœuf Argentine 35€
Purée de Patate Douce, légumes d’hiver Jus corsé aux Curry Massaman, Riz Thaï
Notre carte à emporter (En cours...)
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Chiang Mai 24€
Nem Végétarien de Maman, Salade et Pickles de Légumes
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Carré de Cochon sauce Kao Soï (Curry du Nord) Légumes croquants, Pad Thaï -
Khon Kaen 24€
Som Tam, Salade de Papaye, Carottes et Cacahuètes
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Poulet fermier mariné et grillé, Jus de Tamarin aux Piments torréfiés, Légumes croquants, Riz gluant
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Bangkok 28€
Tom Yam de tofu, Bouillon au Lait de Coco et Citronnelle
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Pad Kra Phao aux Gambas & Basilic, Légumes croquants, Riz Sauté à la Thaï -
Phuket 26€
Brochette de Poulet Satay, Salade et Pickles de Légumes
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Boeuf au Curry Massamane, Légumes croquants, Riz Thaï
Contacts &
Informations pratiques
Adresse
4 rue d’Altkirch
68300 Saint-Louis
Horaires
Du mardi au samedi,
12h00 – 13h30 et 19h00 – 21h30
A emporter: 12h – 13h30 et 18h – 21h30
En livraison: 18h30 -21h
Contacts
Tel: 03 89 91 27 28
Email: contact@restaurant-yam.com
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Yam : Les fondateurs et le concept
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