Carte & menus
Formule déjeuner
Menu servi du mardi au vendredi uniquement au déjeuner.
Entrée
Plat
Dessert
-29€-
Menu découverte
3 Plats sélectionnés par le Chef de Cuisine
Entrée
Plat
Dessert
-59€-
Menu Yam
4 Plats sélectionnés par le Chef de Cuisine
Entrées
Poisson
Plats
Dessert
-69€-
La carte
Entrées
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Tom Yam Gambas Sauvage 22€
Champignons /Tomate Cerise, Epinard / Emulsion au Lait de Coco / Citronnelle
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Tartare de Bœuf Angus 21€
Radis / Bouquet d'Herbe Aromatique / Riz Soufflé
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Som Tam de Crab Mou 23€
Concombre / Céleri Blanche / Gelé de Som Tam
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Foie Gras Poêlé de la Ferme Puntoun 25€
Papaye / Figues / Noix / Kaffir / Brioche Toaster
Plats
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Saumon Label Rouge Ecosse 29€
Légumes de Saisons / Curry Rouge / Riz Thaï
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Lieu Jaune 35€
Légumes de Saisons / Curry Jaune/ Riz Thaï
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Pluma de Cochon Ibérique 32€
Légumes de Saisons / Jus Corsé au Tamarin / Riz Thaï
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Poitrine de Pintade 29€
Légumes de Saisons / Curry Tom Kha / Riz Thaï
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Filet de Bœuf 35€
Légumes de Saisons / Jus Corsé aux Epices Thai / Riz Thaï